「えふりこぎ（見えっぱり）」とされる秋田県民は、美への意識も高いのだろうか。
厚生労働省の「衛生行政報告例」（2018年度）などによると、人口1万人当たりの美容所は31・07カ所と全国最多。30カ所を超すのは、他に2県しかない。
「1次産業が栄えた豊かな土地柄で、女性がぜいたくにおしゃれができる環境があったのではないか」と話すのは、県美容生活衛生同業組合の山本久博理事長（69）。かつては婚礼儀式も豪華で、特に収穫期の秋には客の財布のひもが緩んだという。
さらに地元に根ざした個人経営が主流で、小規模な店舗が多いことも要因とする。1店当たりの美容師は1・54人で、3人超の東京や神奈川の半分程度にとどまっている。
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その秋田で、業界の礎を築いたと語り継がれる伝説の美容師がいる。05年に105歳で他界した中村芳子さんだ。
秋田市出身。東京でマスコミ業界に一時身を置き、1926年に「新しい女性の職業」と市内で美容院を開業した。35年には国産第1号のパーマネントマシンを購入するなど、他に先駆けて先進的な技術を導入した。
戦後も夜行列車で東京に赴いて技術を学び、県内で開かれる勉強会で他の美容師たちに伝えたという。
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かつて中村さんの店の従業員だった同市の美容師、横井富士さん（69）は「勉強会では新しい技術やスタイルを惜しみなく教えていた。秋田の女性たちが、自分の技術で店を構えられるようになった」と振り返る。
人口減少が進み、美容師も高齢化が進む。しかし山本理事長は「秋田美人を生むのは私たちの仕事」と強調。きめ細かなサービス提供は、変わることがない。【川口峻】
メモ
理容所でも、秋田は人口1万人当たり24・17カ所と全国一だ。県理容生活衛生同業組合の北嶋満雄理事長（75）によると、おしゃれな県民の多さに加え、美容所と同様に手に職を求める女性の意識もあった。県内の理容師にとって、「自宅で店舗を構える自営の方法だった」と語る。
人口1万人当たりの美容所数
①秋田（31.07カ所）
②徳島（30.98カ所）
③鳥取（30.59カ所）
④山梨（29.16カ所）
⑤山形（29.15カ所）
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May 17, 2020 at 07:44AM
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秋田美人育む豊かな土地柄 戦前からおしゃれ追求 美容所、人口密度で全国最多 - 毎日新聞 - 毎日新聞
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