特産ニンジン「へきなん美人」収穫 ジュースやサラダにも 愛知・碧南市（CBCテレビ） - Yahoo!ニュース

CBCテレビ

　愛知県碧南市で、ブランドニンジンの「へきなん美人」の収穫が行われています。

　碧南市は、年間およそ１万トンのニンジンを出荷する県下一の産地です。

　へきなん美人は、色つやのよさとニンジン特有の苦味が少ないのが特徴で、冬は特に甘みが増し、ジュースやサラダにするとおいしいと好評です。

　辻聖さんの畑でも、専用の収穫機で２０センチほどに育ったニンジンが次々に収穫されています。

　ことしは暖冬の影響で、生育は順調で品質も良いということです。

　収穫作業は、２月いっぱい続き、名古屋や岐阜を中心に関西や北陸方面にも出荷されます。

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February 03, 2020 at 05:18AM
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